**Botulismo da food truck: decesso e ricoveri dopo un panino.**
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Allarme Botulino in Calabria: Numerosi Malori a Diamante dopo Consumo di Panini con Salsiccia e Cime di Rapa
DIAMANTE (CS) - Un'ondata di malori ha colpito la cittadina di Diamante, in Calabria, a seguito del consumo di panini farciti con salsiccia e cime di rapa. I sintomi, riconducibili a un'intossicazione alimentare, hanno destato preoccupazione tra i residenti e i turisti. Le autorità sanitarie locali sono al lavoro per accertare le cause e la provenienza degli alimenti incriminati.BR
L'episodio calabrese fa eco a quanto accaduto a Cagliari alla fine di luglio, dove diverse persone sono state ricoverate per sospetta intossicazione da botulino dopo aver consumato panini acquistati da un food truck. Uno dei pazienti è purtroppo deceduto.BR
Le indagini sono in corso per stabilire se esista un collegamento tra i due eventi e per verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione e conservazione degli alimenti. La ASL competente ha avviato controlli a tappeto nei locali di ristorazione della zona di Diamante, con particolare attenzione ai produttori di salumi e conserve.BR
Si raccomanda alla popolazione di prestare massima attenzione alla provenienza degli alimenti che si consumano e di segnalare eventuali anomalie alle autorità competenti. BR
Il botulino, una tossina potentissima prodotta dal batterio Clostridium botulinum, può causare gravi paralisi muscolari e, nei casi più gravi, portare alla morte. La prevenzione è fondamentale e passa attraverso una corretta conservazione degli alimenti e il rispetto delle norme igieniche nella preparazione dei cibi. Un approfondimento sul botulismo è disponibile sul sito dell'Istituto Superiore di Sanità.
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